随着国产游戏《黑外传：悟空》的爆火
游戏取景地山西也迎来一波“泼天的荣华”
第一时辰发布
“随着悟空游山西”主题阶梯
运城六座古建入选
晋南线
楼阁飞云与忠良洞天
不少网友喊话
旅游领悟有了！
啥时代来个好意思食攻略
好好好
小编主打一个听劝
今天，随着“悟空”游运城
解锁运城凉食天地
行为“国宝第一市”的运城
凉食亦然极端全面
凉菜、凉粉、牛肉、雪花酪……
让东谈主头昏脑闷
快随着小编一谈探索运城凉食天地
运城凉菜
激活舌尖上的多巴胺
本年
你来过运城东湖农贸阛阓吗？
你尝过当地东谈主心中的爆款单品运城凉菜吗？
早上
东湖农贸阛阓里的
一家凉菜摊位前早就排起长队
只为了这一涎水汪汪的味谈
运城凉菜种类各种
主要偶然令蔬菜和豆成品两大类
老顾主练习地挑选情意菜品
新顾主被炸茄子、莲菜、腐竹、粉皮等
五彩纷呈的菜诱骗
尤其炸茄子是外地东谈主鲜少品味过的厚味
炸茄子制作时
先将去皮的茄子切成菱形块
裹上鸡蛋和玉米淀粉
下锅炸至金黄
吃起来外酥里嫩
最是入味
料汁是运城凉菜的诀窍
将香料油、蒜水、红油辣子、芥末、醋等调料放入盆里
各式菜品在调味汁中障碍腾挪
充分入味
酸甜香辣的凉菜
不管是运城土产货东谈主，照旧外地搭客
只好尝一口
一定会成为它的诚笃粉丝
离开运城
可就吃不着了
一面情深
吃一口就情深不已
在运城好意思食中
一面情深久负知名
独树一帜
别处鲜见
一面情深是一碗面条吗？
不
它的主要原料是胡萝卜丝
将胡萝卜去皮，擦丝，倒点食用油
均匀地裹上澄面，上锅蒸熟
下锅后抖散放凉
加入盐、蒜末、辣椒段、炝油等拌匀
撒上葱花即可开吃
健康厚味，令东谈主食指大动
运城东谈主已把一面情深视为待客家常菜
大大批运城东谈主都会在家里制作
各大饭馆的菜单上也总有它的弹丸之地
初尝这谈菜时
胡萝卜的鲜味在咀嚼中逐步开释
清冽甘甜，唇齿留香，让东谈主千里溺其中
事不宜迟，快来运城
享受一面情深带来的厚味惊喜
荣河凉粉饸饹
透心凉！嗦一口
在炎热难挨的时光里
万荣凉粉一进口就激活了运城东谈主的DNA
在一些网红店里
因为凉粉饸饹每天定量制作且东谈主气高
来宾去晚了有可能交臂失之
雇主先用优质豌豆淀粉制作凉粉
再用特制凉粉挠子在粉坨上刮取
放在荞麦饸饹上
加入黄瓜丝、辣椒油、酱油、米醋、盐等
各种配料
搅动均匀即可
晶莹晶莹的凉粉加上细长筋谈的饸饹
香辣酸爽
能片刻摒除诟谇的燥热
只剩下满身应承
午后
叫上三五好友
任选一家东谈主气小店或路边小摊
点一份荣河凉粉饸饹
大碗拌，大碗吃
吃得肚儿浑圆，轻抹嘴巴
尽兴而去
才算不亏负这厚味好菜
牛肉粉皮
哧溜哧溜，冰凉感up
万荣通化牛肉粉皮
行为粉皮的plus版块
一直让东谈主品咂不尽
柔滑的红薯粉皮加入崭新牛肉
添加醋、秘制蒜汁、芥末、辣椒等调料
一碗香嫩韧滑的万荣通化牛肉粉皮完成
哧溜一口粉皮，劲谈Q弹
凉丝丝、滑熘溜，顿感凉爽玄虚
再配上浓香的饼夹孜然肉
一口入魂，陶然酸爽
让东谈主吃得高歌过瘾
汾滨草莓汁
运城东谈主的“无礼水”
伴随无数东谈主成长的
河津草莓汁
流露解腻
号称百搭饮品
是运城东谈主的消暑解腻无礼水
清甜爽口
让东谈主忍不住吨吨吨
冰镇后，顷刻更觉餍足畅快
在运城
泛泛能在各大餐馆里看到东谈主们
一边享受厚味
一边手持草莓汁
酣饮畅聊，无礼值max！
平陆爻里牛肉
终了吃肉double解放~
运城有我方的牛肉品牌
平陆爻里牛肉
凡是品味过的东谈主
无不交口赞美
平陆爻里牛肉
所选肉牛齐为山上散养
肉质紧实、纹理分明
每天崭新卤煮，肉香四溢
平日里
运城东谈主可爱将牛肉现切现拌
生抽、米醋、秘制辣椒油、糖、麻油等
调料增多了肉的光泽和口感
夹起几片肉，放进嘴里，
满口都是牛肉的幽香和卤味的浓郁。
牛板腱、毒头肉、剔骨牛肉
牛腱肉、牛肚、牛蹄筋等
不管将哪一种凉拌
都让东谈主莫衷一是
属于闭眼点都不会出错系列
虽然
加进饼子里也别有一番风采
澄沙糕
融解你的芳心
澄沙糕又叫
豌豆糕、豆沙糕
是属于运城东谈主的救济系甜点
饭后
来一块软软糯糯
绵甜爽口的澄沙糕
暑气即刻退散
将豌豆洗净、脱皮磨粉、熬成糊状
加入白糖搅动均匀
舀出放入盆中
一层豆泥一层柿饼
晾冷凝结
固定外形即可
食用时切块盛盘
亮黄色的豌豆糕羼杂着深棕色的柿饼条
口感像豆腐般绵软顺滑
凉爽甘好意思
舀一勺放进嘴里
豌豆香片刻充盈了口腔
甜丝丝、冰凉凉
比及柿子味在舌尖上自由膨胀
味蕾简直被治得服帖服帖
让东谈主舍不得咽下
只念念细细品味那份细巧绵密的香甜
蜂蜜雪花酪
消暑利器
童年里最馋你的是哪一口好意思食？
关于运城东谈主来说
冷饮蜂蜜雪花酪是谜底之一
蜂蜜与冰打成的冰沙
再加上花生碎、葡萄干、麦仁、红豆，
淋上山楂酱，用料十分丰富
炫上一杯
冰沙在味蕾上向上
凉感顿袭全身，妙不成言
在狭长的小吃街、拥堵的夜市
遍地可见卖雪花酪的流动摊位
搭客手捧雪花酪边喝边逛街
回头客拎上许多杯准备带回家静享
小小一杯持在手心
吃到嘴里，沁东谈主心脾
让东谈主在暂享应承的同期
重温儿时甘好意思牵记
运城凉食各具性情，不成胜举
快来运城
打卡运城凉食
小编还是迫不足待
跟你们一谈
享受这一诟谇尖的应承
开头：运城日报、运城新闻网、运城文旅、山西文旅
澄沙糕牛肉凉粉运城东谈主运城发布于：山西省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间工作。