前几天，我在菜商场里闲荡，操办买些南瓜回家煮粥。高洁我在挑选南瓜的时辰，忽然听到身旁的摊主随和地向途经的顾主保举：“秋天吃红薯、南瓜不如吃它！唯一2元一斤，全身是宝，养分高得很！”我酷爱地总结一看，摊位上堆得满满的，恰是我小时辰的最爱——荔浦芋头。

回思小时辰，每到秋天，姆妈总会买回一大袋荔浦芋头，炖汤、蒸芋头、作念芋圆，样样都是我最可爱的好吃。尤其是那谈红糖芋圆，软糯香甜，吃上一口，满满的幸福感从心底涌上来。如今每到秋天，看到这些胖乎乎的芋头，总能让我回忆起小时辰的那些好意思好时光。今天，我就跟大家聊聊这个秋天的“宝贝”——荔浦芋头

秋天，吃红薯南瓜不如吃它！养分极高，顺手一煮，大东谈主小孩都爱吃

荔浦芋头因其产于广西荔浦县而得名，它以个头大、口感粉糯、滋味香甜而著明。荔浦芋头不仅味好意思，何况养分价值相配高，是秋天弗成多得的滋补佳品。荔浦芋头是秋天的时令食材，此时的芋头口感最佳，养分也最为丰富。秋天吃荔浦芋头，不仅不错补充养分，还好像匡助身体适合季节的变化。

养胃润肠：秋天天气缓缓转凉，许多东谈主容易出现肠胃不适的情况。芋头性平味甘，有养胃润肠的功效，稳当在秋季食用，终点是那些肠胃苍老的东谈主群。 防护秋季伤风：荔浦芋头富含维生素C，好像增强身体的免疫力，匡助防护秋季伤风。关于孩子和老东谈主来说，多吃些芋头，不错增强抗争力，不易受凉生病。 滋阴润燥：秋季干燥，容易激勉口干舌燥、皮肤干裂等症状。芋头滋养细致，具有润燥的功效，有助于缓解秋燥带来的不适。

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说到荔浦芋头，不得不提到的即是那谈经典的红糖芋圆。红糖芋圆不仅口感软糯，何况作念法浅薄，是一谈老小都宜的甜品。底下我就和大家共享一下这谈红糖芋圆的详备作念法。

材料准备：荔浦芋头：300克、山药：100克、木薯淀粉：150克、红糖：适量

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步调：

准备食材：将荔浦芋头和山药去皮，切成小块。芋头块不宜切得太大，以免蒸煮时不易熟透。 蒸煮芋头和山药：将切好的芋头和山药放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到软糯适度。蒸好后，取出放凉备用。 制作芋圆面团：将蒸好的芋头和山药压成泥状，徐徐加入木薯淀粉，边加边搅动，直到揉成一个光滑的面团。如若面团太干，不错适量加一丝水。

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制作芋圆：将面团搓成长条，再切成小块，搓成圆形的芋圆。将作念好的芋圆放入开水中煮，直到芋圆浮起即可捞出沥干。

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熬制红糖糖浆：将红糖加适量的水煮开，慢火熬至糖浆变得快活。然后加入煮好的芋圆，连续煮2-3分钟，让芋圆充分罗致红糖的甜味。

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装盘：将红糖芋圆盛出，淋上极少香油，撒上葱花点缀，即可食用。这谈甜品香甜软糯，热腾腾的终点稳当秋天食用。

除了红糖芋圆，荔浦芋头还有好多其他好吃的作念法：

芋头炖排骨：将荔浦芋头与排骨一谈炖煮，芋头罗致了排骨的鲜好意思，口感愈加绵软香甜。 芋头糕：将芋头蒸熟后压成泥，加入糯米粉和糖，蒸制成香甜可口的芋头糕，是一谈传统的考取糕点。 煎芋头块：将荔浦芋头切块后煮熟，再裹上头粉煎至金黄，外脆里嫩，别有一番风度。

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荔浦芋头是秋天的一大宝贝，不仅味好意思何况养分丰富。它富含膳食纤维、维生素和矿物资，对健康有好多克己。今天共享的红糖芋圆作念法浅薄易学，终点稳当全家东谈主一谈享用。秋天恰是荔浦芋头大都上市的季节，大家不妨多买些回家，作念一谈好吃的红糖芋圆，让这个秋天愈加甜好意思滋养吧！

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